05 oktober 2016 - De Standaard
Vanaf 1 januari zullen de stedelijke basisscholen in Gent lekkere, gezonde en duurzame maaltijden serveren. Enkele scholen geven al het goede voorbeeld.
We werken aan gezonde scholen en vinden de schoolmaaltijden belangrijk’, zegt schepen van Onderwijs Elke Decruynaere (Groen). Daarom wil de Stad die vanaf 1 januari niet alleen gezonder, maar ook duurzamer maken. De externe leverancier van maaltijden aan de stadsscholen – die dagelijks 4.000 maaltijden verzorgt – krijgt extra voorwaarden opgelegd. In twee scholen start een experiment waarbij opnieuw op kleine schaal gekookt wordt met ingrediënten van dichtbij. Sinds september bannen de lagere scholen al gesuikerde dranken.
Enkele scholen bewijzen al elke dag dat het ook gezond kan.
