14 jun 2013

Stads-fluisteraar: 22 ton vlees voor leerlingen kokschool

De Gentenaar - 14 juni 2013 Groen-gemeenteraadslid Steven Vromman had zich speciaal uitgedost voor een vraag aan Onderwijsschepen . In een T-shirt van

Elke DecruynaereDonderdag Veggiedag - het was woensdag - vroeg hij waarom de Gentse hotelschool en het volwassenonderwijs voor koks maar liefst 21.795 kilo vlees wilden aankopen voor volgend schooljaar. 'Daarvan is er 5.795 kilo rund, 7.100 kilo kip, 100 kilo struisvogel en 100 kilo everzwijn. Dat is samen goed voor een ecologische afdruk van 23.460 kubieke liter waterverbruik en 167.178 kilo CO2', berekende Vromman. Decruynaere bevestigde, maar nuanceerde ook. 'Dat zijn de maxima die de scholen mogen aankopen, dat wil nog niet zeggen dat die hoeveelheden ook zullen gekocht worden.'

Reacties

Vennligst sjekk din e-post og klikk på lenken for å bekrefte din nye e-postadresse.